توجه : این پروژه به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 دانلود پاورپوینت شکلات pdf دارای 54 اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت دانلود پاورپوینت شکلات pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

لطفا به نکات زیر در هنگام خرید

دانلوددانلود پاورپوینت شکلات pdf

توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه 

دانلوددانلود پاورپوینت شکلات pdf

قرار داده شده است

2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید

3-پس از پرداخت هزینه ، حداکثر طی 12 ساعت پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما ارسال خواهد شد

4-در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

5-در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون زیر قرار داده نشده است

بخشی از متن دانلود پاورپوینت شکلات pdf :

اسلاید 1 :

معرفی و شناخت محصول

شکلات یکی از شیرینی های پر طرفدار در بین مردم جهان می باشد.این محصول از

ویژگی های جالبی برخوردار است ، چرا که در دمای اتاق به حالت جامد می باشد اما به

محض قرار گرفتن در دهان ذوب می گردد، دلیل این خاصیت وجود نوعی چربی در

ترکیب شکلات است که کره کاکائو نامیده می شود. کره کاکائو در دمای زیر 25 درجه

سانتیگراد جامد است.

علاوه بر این شکلات دارای طعم بسیار دلچسب و شیرین است که اکثر مردم آنرا می پسندند. نکته جالب توجه اینست که در ابتدا شکلات تنها به صورت یک نوشیدنی پرچربی و

نامطلوب مصرف می شد ولی به مرور تا حد چشمگیری توسعه و گسترش یافت که

شاید این خود یکی از رموز تاریخ باشد.

اسلاید 2 :

تاریخچه پیدایش محصول

برای اولین بار در سال 600 میلادی، قبیل سرخپوستان مایا در سرزمین های پست یا

کاتان جنوبی کشت کاکائو را آغاز کردند.

کریستف کلمپ جزء اولین کسانی بود که مقداری دانه کاکائو را به همراه خود به عنوان

سوغاتی به اروپا ببرد.

اما در سال 1520 کمی بعد از فتح مکزیک توسط اسپانیا دیکورتس نوشیدنی شکلات را به مردم اسپانیا معرفی کرد و در آنجا بود که برای کمترکردن طمع تلخ و غلظت شکلات، به آن شکر اضافه شد.

در سال 1727 بود که به نوشیدنی شکلات، شیر اضافه شد. این اختراع به نیکلاس ساندرز نسبت داده می شود.

در سال 1828 وان هوتن صنعت کاکائو را توسعه بیشتری داد. وی در آن زمان توانست

یک کارخانه دستی راه اندازی کند.

در سال 1824 اولین کارخانه انگلیسی در بندر بریستول توسط جوزف فرای راه اندازی

شد و به تولید شکلاتهای مسطح جامد (تخته ای) پرداخت. اولین شکلات سفید در سال 1930

ساخته شد این شکلات از شکر، شیر خشک و کره کاکائو تهیه شده بود

اسلاید 3 :

شماره تعرفه گمرکی

(170490 )                                       شیرینی (همچنین شکلات سفید) بدون کاکائو غیر از آدامس

شکلات و سایر فراورده های خوراکی دارای کاکائو، فراورده های عرضه شده

خواه به صورت بلوک بوزن بیش از 2 کیلوگرم، خواه به حالت مایع یا خمیری و یا بشکل

پودر، دانه دانه یا به شکل اشکال همانند در ظروف یا در بسته های اولیه که وزن محتوی (180620 )   

آنها بیش از 2 کیلوگرم باشد

(180631 )                     شکلات و سایر فراورده های خوراکی دارای کاکائو عرضه شده به صورت

تخته و بلوک، سایه یا قلم پر شده

(180632 )                                   شکلات و سایر فراورده های خوراکی دارای کاکائو عرضه شده بصورت تخته

و بلوک سایه یا قلم پر نشده

(180690 )                شکلات و سایر فراورده های خوراکی دارای کاکائو بصورت تخته و بلوک سایه

• یاقلم

اسلاید 4 :

شرایط واردات

با مراجعه به کتاب مقررات صادرات و واردات ، در خصوص واردات کاکائو و محصولات وابسته آن تعرفه مختلفی وضع شده است که از میزان 4 تا 65 درصد در خصوص این

محصول تعرفه گمرکی در نظر گرفته شده است.که در جدول زیر به نمونه چند محصول و حقوق گمرکی آن اورده شده است.

اسلاید 5 :

بررسی و ارائه استاندارد

در بررسی و ارائه استاندارد می توان به استاندارد ملی صنایع غذایی به شماره 608 واصلاحیه آنa-608

اشاره نمود که ویژگیها، بسته بندی، نمونه برداری روشهای آزمون، تعریف، ساخت و نشانه گذاری انواع شکلات رابیان می کند

اسلاید 6 :

قیمت تولید داخلی و جهانی محصول

قیمت داخلی و خارجی شکلات چه به صورت تخته ای و چه به صورت محصول نهایی که مغزدار یا روکش باشد با توجه به مرغوبیت مواد اولیه استفاده شده در آن متفاوت است. برای محصولات داخلی شکلات به صورت تخته ای از 1 دلار ازای هر کیلوگرم به بالا برای صادرات و برای واردات از 3 دلار به ازای هر کیلوگرم به بالا برای واردات می باشد.

شکلات به صورت مغزدار و روکش نیز بستگی به مواد مصرفی و نوع بسته بندی ازکیلویی 3 دلار به بالا برای صادرات و 5 دلار به بالا برای واردات می باشد.

اسلاید 7 :

موارد مصرف و کاربرد شکلات

شکلات در ابتدا به صورت نوشیدنی مورد استفاده قرارمی گرفته است که هم پر انرژی و هم مفید می باشد.

 با پیشرفت علم و تکنولوژیکی تولید شکلات، این محصول به صورت جامد درآمد و اکنون حتی به صورت روکش برای سایر مواد غذایی (از جمله بیسکوییت ها و خشکبار و میو ه جات) ارائه می شود.

ضمناً این محصول به صورت یک ماده غذائی به صورت مستقل نیز مورد استفاده قرارمیگیرد.

همچنین شکلات به صورت پودر شده برای طعم دادن به انواع شیرینی جات وکیک ها مورد مصرف قرار می گیرد.

اسلاید 8 :

چرا شکلات برای شما خوب است

انتی اکسیدان ها : کاکائو دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است بیشتر از هر ماده غذایی که      تاکنون آزمایش شده است. از مواد غذایی که این ماده در آن ها وجود دارد می توانیم ذغال اخته و چای سبز را نام برد در واقع میزان آن در کاکائو 4 برابر مقدار این مواد در چای سبز است .

فواید و مزایای بهداشتی این مواد عبارتند از :

ارتقاء سلامت قلب و عروق و باعث کاهش لخته شدن خون در رگها می شود و به بهبود گردش خون – کمک می کند ضربان قلب را تنظیم می کند و فشار خون و کلسترول را کاهش داده و خطر ابتلا به سکته مغزی و حملات قلبی را کم می کند.

محفاظت از سموم محیط زیست حاصل از سوخت و ساز و مقاومت در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد و خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد .

با افزایش سطح انتقال دهندهای عصبی خاص در مغز و عمل تسهیل بازسازی سلول ها به ما کمک می کند تا احساس خوبی داشته باشیم .

اسلاید 9 :

سروتونین : کاکائو سطح سروتونین را در مغز بالا می برد و این عمل بعنوان یک محرک ضد افسردگی است

 مواد معدنی ضروری : دانه کاکائو سرشار از مقدار زیادی از مواد معدنی ضروری از جمله  منیزیم ، گوگرد ، کلسیم ، روی ، پتاسیم و منگنز می باشد .

چربی های ضروری :در حقیقت چربی موجود در کره کاکائو چربی سالمی است . کاکائو شامل اسیدهای روغنی Monounsaturated  می باشد که در روغن زیتون نیز وجود دارد  که برای تنظیم کلسترول مفید است  و نیز این مواد باعث کم شدن اشتها نیز می شود .

اسلاید 10 :

اهمیت استراتژیکی

امروز شکلات یک کالای تولیدی و مصرفی بسیار مهم در بازار جهانی میباشد. زیراموارد مصرف آن و تنوع تولید و مصرف آن بسیار زیاد و همچنین پرسود می باشد.

بسیاری از کشورهای آفریقایی و امریکایی (بخصوص امریکای جنوبی) از تولید کنندگان عمده کاکائو میباشند و تقریباً میتوان گفت تولید شکلات در هر 5 قاره جهان یکی از شاخه های صنایع غذایی مهم میباشد. از این نظر در کشورها تولیدمحصولات شکلاتی میتواند دریچ دیگری برای بازگشایی طرح های اقتصادی ومناسبات اقتصادی با سایر تولید کنندگان مواد اولیه آن از یک طرف و از طرف دیگربرقراری مناسبات اقتصادی با کشورهای مصرف کننده به خصوص کشورهای آسیای میانه و اسیای دور و اروپا باشد.