مقاله مدلسازی فرایند خشک کردن برشهای میوه به (Cydonia oblonga) با روش جابجایی هوای داغ در pdf دارای 10 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مدلسازی فرایند خشک کردن برشهای میوه به (Cydonia oblonga) با روش جابجایی هوای داغ در pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مدلسازی فرایند خشک کردن برشهای میوه به (Cydonia oblonga) با روش جابجایی هوای داغ در pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله مدلسازی فرایند خشک کردن برشهای میوه به (Cydonia oblonga) با روش جابجایی هوای داغ در pdf :

سال انتشار: 1390

محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

تعداد صفحات: 10

چکیده:

درمطالعه انجام شده برروی برشهای میوه با قطرهای 3و5و7 میلی متر به منظور بررسی سینتیک خشک کردن آن در دماهای 60و70و80 درجه سانتی گراد از آون جابجایی هوای داغ استفاده شد تمامی ازمایشات با سه تکرار انجام گرفت برای بررسی سینتیک خشک کردن برشهای میوه به از پارامترهای ضریب نفوذ موثر ومدلسازی ریاضی بهره گرفته شد برای مدلسازی ریاضی سینتیک خشک کردن از ده مدل مختلف استفاده و بهترین مدل با توجه به چهارپارامتر ضریب تبیین R2 میانگین نسبی درصد انحراف MRPD مجذور میانگین مربعات خطا RMSE و مربع کای کاهش یافته X2 برگزیده و درپایان بهترین مدل بابالاترین R2 و پایین ترین مقادیر MRPD,RMSE,X2 انتخاب شد.